NUESTROS ACEITES

ROYETA DE ASQUE

 

Un Aceite de Oliva Virgen Extra muy especial y símbolo de nuestro compromiso con nuestra tierra y la naturaleza. Royeta de Asque es una variedad de aceituna autóctona de Huesca. Al borde de la extinción, Cata de Oro ha colaborado en su recuperación, siendo pioneros en su cultivo.

Cata de Oro Royeta de Asque tiene un sabor inconfundible y único. El placer de un AOVE privilegiado que conjuga todo el sabor de Los Monegros.

Frutado intenso de verde hierba y junco, acompañado de notas aromáticas de manzana, plátano y frutos secos, destacando la presencia de almendra fresca. En boca se expresa con intensidades leves de amargo y picante, matizado con su carácter dulce y almendrado.

Variedad                                      100% Royeta de Asque

Descripción                                 Aceite de Oliva Virgen Extra

Método de Extracción            4 horas desde su recolección,

                                                          extracción en frío,

                                                          primera prensada.

Acidez                                          0,2

Polifenoles                                 310 mg/kg

Vitamina E                                 16 mg/100 g

ARBEQUINA

 

Cata de Oro Arbequino es el Aceite de Oliva Virgen Extra tradicional de nuestra tierra. La tradición olivarera y el avance de técnicas de recolección nos permiten disfrutar de un AOVE extraordinario.

Frutado intenso de aceituna verde con presencia destacada de verde hierba, almendra y nueces. En boca presenta una percepción picante media y muy suave amargo con retrogusto almendrado y persistente.

Variedad                                                  100% Arbequina

Descripción                                            Aceite de Oliva Virgen Extra

Método de Extracción                        4 horas desde su recolección,

                                                                      extracción en frío,

                                                                      primera prensada.

Acidez                                                        0,1

Polifenoles                                              278 mg/kg

Vitamina E                                              16 mg/100 g

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