(Español) SOSTENIBILIDAD

Chez Cata de Oro nous sommes totalement compromis avec l’environnement. La parfaite communion entre agriculture et nature est essentielle pour nous. Protéger l’environnement est le principe directeur de tout notre travail.

Nos techniques agricoles sont respectueuses avec l’environnement. Nous employons des méthodes intégrées et des produits écologiques pour entretenir l’oliveraie et en même temps nous protégeons la faune et la flore environnante.

COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE

Tous nos oliviers ont installé un innovateur système d’irrigation goutte à goutte. La biomasse résultante de la culture de l’olivier est employée comme source d’énergie propre dans nos installations et aussi comme substrat pour la plantation de nouveaux oliviers.

Chez Cata de Oro nous encourageons non seulement la conservation de la biodiversité dans la nature mais aussi la biodiversité agricole, pour cette raison, nous avons misé sur la culture de variétés d’olives autochtones bien adaptées au milieu et par conséquent plus durables. Nous avons récupéré la variété autochtone Royeta de Asque qui était en voie de disparition. Grâce à cela, aujourd’hui nous pouvons déguster une AOVE unique et exquise extraite d’une relique de la Nature.

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