NOS HUILES

ROYETA DE ASQUE

Une Huile d’Olive Vierge Extra très spéciale, symbole de notre compromis avec notre terroir et la nature. Royeta de Asque est une variété d’olive autochtone de Huesca qui était sur le point de disparaître et que Cata de Oro a encouragé sa récupération, étant les pionniers à la cultiver.

Cata de Oro Roqueta de Asque a une saveur caractéristique et unique. Le plaisir d’une AOVE privilégiée qui recueille toute la saveur de Los Monegros (Huesca, Espagne).

Frutado intenso de verde hierba y junco, acompañado de notas aromáticas de manzana, plátano y frutos secos, destacando la presencia de almendra fresca. En boca se expresa con intensidades leves de amargo y picante, matizado con su carácter dulce y almendrado.

Variété d’olives                        100% Royeta de Asque

Qualité                                         Aceite de Oliva Virgen Extra

Méthode d’Extraction           Récolte hâtive. En moins de 4 heures les olives sont cueillies et

                                                          pressées. Première pression à froid et avec, seulement, des

                                                          processus mécaniques.

Acidité                                           0,2 %

Polyphénols                                310 mg/kg

Vitamine E                                  16 mg/100 g

ARBEQUINA

Cata de Oro Arbequina est l’huile d’olive vierge extra traditionnelle de notre terroir. La tradition oléicultrice et les techniques de pointe de cueillette nous permettent de jouir une HOVE extraordinaire.

Frutado intenso de aceituna verde con presencia destacada de verde hierba, almendra y nueces. En boca presenta una percepción picante media y muy suave amargo con retrogusto almendrado y persistente.

Variété d’olives                                     100% Arbequina

Qualité                                                      Huile d’Olive Vierge-Extra

Méthode d’Extraction                        Récolte hâtive. En moins de 4 heures les olives sont cueillies et

                                                                      pressées. Première pression à froid et avec, seulement, des

                                                                      processus mécaniques.

Acidité                                                       0,1 %

Polyphénols                                            278 mg/kg

Vitamine E                                              16 mg/100 g

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