ROYETA DE ASQUE
Une Huile d’Olive Vierge Extra très spéciale, symbole de notre compromis avec notre terroir et la nature. Royeta de Asque est une variété d’olive autochtone de Huesca qui était sur le point de disparaître et que Cata de Oro a encouragé sa récupération, étant les pionniers à la cultiver.
Cata de Oro Roqueta de Asque a une saveur caractéristique et unique. Le plaisir d’une AOVE privilégiée qui recueille toute la saveur de Los Monegros (Huesca, Espagne).
Frutado intenso de verde hierba y junco, acompañado de notas aromáticas de manzana, plátano y frutos secos, destacando la presencia de almendra fresca. En boca se expresa con intensidades leves de amargo y picante, matizado con su carácter dulce y almendrado.
Variété d’olives 100% Royeta de Asque
Qualité Aceite de Oliva Virgen Extra
Méthode d’Extraction Récolte hâtive. En moins de 4 heures les olives sont cueillies et
pressées. Première pression à froid et avec, seulement, des
processus mécaniques.
Acidité 0,2 %
Polyphénols 310 mg/kg
Vitamine E 16 mg/100 g
ARBEQUINA
Cata de Oro Arbequina est l’huile d’olive vierge extra traditionnelle de notre terroir. La tradition oléicultrice et les techniques de pointe de cueillette nous permettent de jouir une HOVE extraordinaire.
Frutado intenso de aceituna verde con presencia destacada de verde hierba, almendra y nueces. En boca presenta una percepción picante media y muy suave amargo con retrogusto almendrado y persistente.
Variété d’olives 100% Arbequina
Qualité Huile d’Olive Vierge-Extra
Méthode d’Extraction Récolte hâtive. En moins de 4 heures les olives sont cueillies et
pressées. Première pression à froid et avec, seulement, des
processus mécaniques.
Acidité 0,1 %
Polyphénols 278 mg/kg
Vitamine E 16 mg/100 g
