(Español) NUESTRA TIERRA

Notre oliveraie se situe dans la contrée de Los Monegros (Huesca, Espagne) traversée par le méridien de Greenwich, point exact qui divise les deux hémisphères oriental et occidental. Nous nous trouvons sur un point géographique stratégique au sud des Pyrénées, équidistant de Saragosse, de Huesca et de Lérida, dans la petite ville de Villanueva de Sigena (Huesca).

Depuis des temps immémoriaux, dans Los Monegros est enracinée une tradition oléicultrice méditerranéenne qui cohabite avec la nature privilégiée qui nous entoure. L’étonnante variété de faune et de flore de cet entourage naturel la transforme en l’habitat avec une des plus grandes biodiversités d’Europe. Des milliers d’oiseaux et d’autres espèces de faune et de flore, beaucoup parmi elles protégées, accompagnent nos oliviers aidant à leur fleuraison et à leur croissance.

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La contrée de Los Monegros est un endroit de grand intérêt biologique et paysagiste. Cette région présente des particularités climatiques et géologiques qui font de cet endroit un territoire unique en Europe pour sa grande biodiversité. Avec plus de 5.400 espèces décrites, la plus part d’elles endémiques de la zone, elle constitue l’habitat de la plus grande diversité de toute l’Europe.

La vie dans les lagunes d’eau douce et salée qui parsèment le lieu est pratiquement inconnue et on estime que le 35% de la vie découverte, ce sont des espèces nouvelles pour la science. Ces espèces capables de vivre en conditions extrêmes impossibles pour d’autres êtres vivants ont un potentiel d’applications biotechnologiques incalculable qui font de Los Monegros un site naturel exceptionnel et de grande importance scientifique qu’il faut préserver.

La vie de la peu abondante population de cette contrée aride est dure dû aux conditions climatiques et du terrain. Néanmoins, les gens des Monegros ont su extraire les ressources que cette terre leur offre et en même temps, respecter leur entourage dans un parfait équilibre avec la nature qu’on doit maintenir et encourager.

Tierra de historia, arte y ciencia

Le paysage de Villanueva de Sigena (Huesca) dégage couleur et vie. Un entourage imprégné de l’odeur pénétrante et généreuse des plantes aromatiques où l’olivier pousse sain et vigoureux. Ses couleurs vont du bleu du ciel limpide et lumineux au blanc des nuages blancs et impollués capables de changer à des tons rouges d’or et feu aux couchers du soleil et aux levers du jour.

Los Monegros, c’est un parage singulier et mystique qui cache de grands trésors naturels mais aussi des trésors artistiques et historiques. Cette contrée vit naître Miguel Servet illustre médecin et humaniste élevé dans le monastère de Sigena, Panthéon Royal et Archives de la Couronne d’Aragon.

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L’origine de Villanueva de Sigena date du XIIe siècle sous le règne d’Alfonso II le «Chaste» et de Doña Sancha. La ville fut fondée à la suite de la construction du Royal Monastère de Sainte Marie de Sigena et elle devint un centre de pouvoir politique et spirituel de la Couronne d’Aragon pendant plus de deux siècles. En 1931, elle se fit octroyer le titre de Ville en considération du privilège d’avoir été le berceau de l’illustre médecin et humaniste Miguel Servet.

Miguel Servet (Villanueva de Sigena 1511 – Genève 1533) fit date dans l’histoire de la médicine en décrivant pour la première fois la circulation pulmonaire du sang. Il mourut sur le bûcher avec ses livres accusé d’hérésie par Jean Calvin, père de la Reforme protestante. En outre de ses importantes découvertes scientifiques, Miguel Servet jeta les bases de la liberté de pensée et d’expression des idées en proclamant déjà au XVIe siècle que «aucune autorité ecclésiastique ou civile a le droit d’imposer ses croyances ni à limiter la liberté de chacun à avoir et à exprimer les siennes».

Territorio único en Europa por su gran biodiversidad

Cette zone steppique, connue comme le désert d’Europe, surprend pour sa grande richesse ornithologique. Les lagunes d’eau douce et salée qui parsèment le lieu sont le foyer d’espèces d’oiseaux aquatiques en danger de disparition, comme le butor étoilé, et chaque année elles reçoivent la visite de milliers d’oiseaux migrateurs d’une grande beauté comme les grues et les hérons impériaux qui offrent un fascinant spectacle visuel et sonore au coucher du soleil.

En outre d’être un paradis pour les amateurs de l’ornithologie, dans Los Monegros habite une importante population de reptiles et de petits mammifères adaptés aux dures conditions de la steppe. Leurs lagunes sont des niches écologiques qui abritent une biodiversité microbienne sans pareil.

El paisaje sigenense desprende color y vida

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