Cata de Oro est une entreprise familiale avec une tradition oléicultrice qui date de 1854 quand notre famille commence à cultiver et à garder les oliviers que depuis l’ancien Empire Romain on cultive dans le domaine de Sigena (Huesca, Espagne). Notre oliveraie pousse dans la contrée de Los Monegros sous le regard soucieux d’un soleil rayonnant en été et un froid pénétrant en hiver, le climat parfait pour l’olivier.
Ces terroirs chargés d’Histoire s’encadrent dans un environnement exceptionnel. Nos oliveraies cohabitent en parfaite harmonie avec l’un des écosystèmes d’une plus grande biodiversité d’Europe, de spécial intérêt floristique et ornithologique.
Toutes ces spécificités apportent des nuances et des propriétés uniques à une huile d’olive vierge extra qui offre une saveur aromatique avec une personnalité sans pareil.
Una agricultura sostenible y respetuosa con la Naturaleza
Chez Cata de Oro nous sommes conscients de la richesse naturelle qui nous entoure et nous nous sentons privilégiés et compromis avec l’environnement. Pour cette raison, nous pratiquons une agriculture de développement durable et respectueuse avec la Nature et nous animons des actions de sensibilisation et de bonnes pratiques écologiques.
Nous sommes très exigeants dans le soin de notre oliveraie et de la production de notre AOVE. De cette manière, nous réussissons à offrir une huile d’olive avec laquelle pouvoir jouir d’une expérience gastronomique extraordinaire.
Les palais le plus exquis définissent l’HOVE Cata de Oro comme une sensation de plaisir avec une fraîcheur unique et un arôme et un goût intenses. En bref, une huile d’olive à savourer avec tous nos sens.
